Rochedo das Memórias: de Paris à "juke-box"

Quando o século XX começou, a Europa dominava o Mundo e vivia-se um período de prosperidade. Em 1900, a Exposição Mundial de Paris e o primeiro voo num aparelho rígido realizado na Alemanha- o Zeppelin - eram demonstrativos desse poderio, podendo os eventos ser registados com a nova máquina fotográfica Kodak, que começou a ser vendida nos EUA ao preço de um dólar.
Nesse mesmo ano chega aos Estados Unidos o hamburguer, anunciado como um prato exótico da cozinha americana e pode ser saboreado no restaurante New Haven. Cinco anos mais tarde, pela mão de um italiano, chega à América outro produto que anos mais tarde irá invadir a Europa em cadeias de fast-food: a Pizza. Antes, porém , os Estados Unidos ainda haveriam de anunciar ao mundo que na Carolina do Norte os irmãos Wright faziam o primeiro voo controlado e realizar uma Exposição Mundial em St. Louis (1904) cuja vedeta gastronómica foi o gelado de cone.
Alterações profundas se verificam na vida doméstica durante a primeira década. Assim, nos três primeiros anos do século, os Estados Unidos apresentam ao mundo o ar condicionado (1900), a lâmina de barbear Gilette, o aspirador eléctrico(1901) e a seda artificial (o rayon). A Europa contrapõe com a célula foto eléctrica (1902) e com a garrafa-termos (1904), duas invenções alemãs. E é também na Alemanha que, em 1905, começa a ser comercializado um medicamento que iria fazer furor: a Aspirina.
De Inglaterra (1901) aparece um jogo de construções para entreter as crianças de todo o mundo durante décadas: o Meccano. Ainda nesse ano. também em Inglaterra, começa a fabricar-se a plasticina e no ano seguinte Teddy, o urso de peluche, com braços e pernas articulados, faz as delícias das meninas.
No ano do domingo sangrento de S. Petersburgo e da apresentação por Einstein da Teoria da Relatividade (1905), os "blues" fazem a sua aparição com grande sucesso nas cidades americanas. Precisamente no ano em que é lançada,nos E.U.A., a "juke-box". Era o começo das discotecas.
Nota: este post só terminará quando chegarmos a 2008

Isto sim, é Domingo Gordo!

O José Carlos Lages transmitiu-me esta informação que creio ser de especial interesse para os apreciadores da gastronomia portuguesa: no próximo domingo, dia 3, a Confraria do Bucho Raiano convoca todos os apreciadores ( ou interessados em conhecer esta iguaria) a participar num almoço que se realiza na Aldeia do Bispo ( concelho do Sabugal), cuja ementa será bucho, produzido de forma caseira. Isto quer dizer, entre outras coisas, que será acompanhado de deliciosos grelos e batatas cozidas.
Para os menos familiarizados com este manjar da gastronomia raiana, aqui fica a fotografia ( acima) , acompanhada dos seguintes esclarecimentos:

Esta delícia da gastronomia raiana é preparada com pedaços de carne do porco dos ossos, cabeça, rabo e orelha, que, após colocada em vinha de alhos, dá enchimento à bexiga ou ao palaio do porco. Depois de cheio, pendura-se o bucho com os restantes enchidos nos varais do fumeiro.
Seguindo a tradição, o Domingo Gordo é a ocasião propícia para passar à acção, ou seja, de introduzir o pitéu num panelão de ferro, envolto em pano de linho, deixá-lo a cozer durante 3 horas e depois... comê-lo! Vão até lá e... BOM APETITE!

Mais informações no Capeia Arraiana com link no lado direito do rochedo.

Notícias de Carnaval-2

O aumento do poder de compra dos portugueses nos últimos doze anos é manchete no “Global Notícias” de hoje. Quem tenha lido pela primeira vez este gratuito, terá pensado que é um jornal humorístico, mas ao ler o desenvolvimento da notícia na página 4, percebe que afinal a veia humorística provém do seio do Governo, mais propriamente do Ministério do Trabalho. Uma leitura atenta torna bem claro que esta conclusão só é possível, porque foram incluídos os ordenados dos gestores e dirigentes de topo, cujo valor exorbitante foi realçado por Cavaco Silva. Mais uma vez fica provada a veracidade do que escrevi aqui Ainda a interpretação estatística e aqui Sinistralidade e Estatísticas: a estatística dá muito jeito para iludir a realidade

Notícias de Carnaval-1

Aliando-se ao espírito carnavalesco, a imprensa começou a pregar algumas partidas aos leitores, publicando notícias alusivas à quadra. A primeira tem a ver com a nomeação de Durão Barroso para o Prémio Nobel da Paz. Como brincadeira de Carnaval até não está mal, mas se queriam que os leitores acreditassem, deitaram tudo a perder ao anunciarem Ramos Horta como proponente... ficou logo a perceber-se que havia palhaçada. Se dissessem que o proponente era Sócrates, a notícia ficava muito mais credível.