Mercearias Finas 108

Falhou-me, hoje, a lebre ao almoço, que o meu companheiro prandial não a queria, e fomos a outro restaurante mais rasteiro e banal. Deixou-me pena, porque a apresentavam em duas versões criativas: lebre à caçador, ou com arroz malandrinho, embora eu a prefira com feijoca...

Mas, em casa, a mesa vai farta: chocolates, bolachas natalícias, o Christstollen e o Mohnkuchen. Já só nos faltam os Mexidos Vimaranenses, cuja receita (24/12/2012), nesta última semana, aqui no Arpose, já teve 84 visitantes (159, neste mês de Dezembro!). HMJ há-de fazê-los na manhã de 23.

E o bacalhau para a consoada de 24 é de posta bem alta. Tenho ainda de escolher o vinho, talvez do Dão, que é sempre um aconchego de alma assegurado.

Vamos a eles!

Aqui se apresentam, para ensaio geral e ainda na sua forma íntegra, os Mexidos (cuja receita foi frequentada, até agora, por 191 visitantes), os Bolinhos de Jerimu, a Sericaia e o germânico Christstollen.

O bacalhau já coze na panela, mai-la penca, as batatas, as cenouras...

A ver se chegamos para eles.

Boa Consoada a Todos!

Advento

Hoje, primeiro Domingo do Advento, já tinha recebido a minha coroa, com as quatro velas, uma para cada Domingo. De manhã, ao acender a primeira vela, lembrei-me logo da lenga-lenga que, na infância, repetíamos vezes sem conta:

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt.

Erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier,

dann steht das Christkind vor der Tür !

[ou seja, contar até quatro, ao acender uma vela cada Domingo,

à espera do Menino Jesu e, claro está, dos presentes.]

Ontem ficaram também prontos os bolos de Natal [= Christstollen], agora a repousar, para tomar gosto, como manda a lei.

Ao provar umas aparas, houve quem declarasse que não era preciso esperar tanto, porque já se comia muito bem !

Post de HMJ