Le parfum

Un article de Puf.

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Histoire(s) de nez.


Caractéristiques

  • 128 pages
  • 9.00 €
  • Numéro : 1888
  • ISBN : 978-2-13-057593-1
  • N° d'édition : 2
  • Date de parution : 26/08/2009


L'ouvrage

Les parfums répondent aux modes, sont le reflet d’une époque, la transcendent parfois. Ils sont aussi affaire de chimie, de marketing, de processus de fabrication et de commercialisation. Ils doivent respecter des normes de sécurité de plus en plus précises. Ils représentent un marché international de plusieurs milliards d’euros. Ils sont surtout affaire de création.
À partir d’une palette de matières odorantes, Jean-Claude Ellena raconte comment fonctionne l’odorat et comment se compose un parfum. Il nous livre sa manière unique de créer une fragrance, de jouer avec nos souvenirs olfactifs pour rendre le parfum séducteur.


À lire également
Sociologie des tendances, Guillaume Erner
La philosophie du corps, Michela Marzano


Table des matières

Introduction

Chapitre premier. — Naissance de la parfumerie moderne

Chapitre II. — Le nez et l’odeur
L’odorat
Le système olfactif
L’odeur

Chapitre III. — Matériaux et matières
Les matériaux d’origine naturelle
Les techniques d’obtention
Les matériaux d’origine de synthèse
Les techniques d’analyse
Les matières
La méthodologie de formulation

Chapitre IV. — De l’apprentissage au métier
La classification des odeurs
La collection en mémoire
Type de champ olfactif

Chapitre V. — Le métier
D’un savoir-faire à la création d’un savoir
Du prétexte
Les illusions olfactives
Écrire un parfum
Esprit curieux
Esprit créatif
L’opiniâtreté, la certitude, le doute
Refus d’un certain conformisme
Le plaisir

Chapitre VI. — Le parfum
De certains parfums
La classification des parfums
La critique des parfums

Chapitre VII. — Le marketing
Le marketing de la demande
Le marketing de niche
Le marketing du futur
Aux gens de marketing

Chapitre VIII. — La mise sur le marché
La fabrication des concentrés de parfum
Fabrication et productions des parfums
Les obligations réglementaires de sécurité
Les produits
Les concentrations

Chapitre IX. — Les acteurs du marché mondial
L’industrie de l’aromatique
Les industriels grassois
L’industrie de la parfumerie et des cosmétiques
La distribution

Chapitre X. — La protection des parfums
La protection du nom, du flacon et de l’emballage
La protection de la fragrance

Les parfums et leurs auteurs
Glossaire
Bibliographie
Remerciements


A propos des auteurs

Jean-Claude Ellena est le parfumeur de la maison Hermès. Auparavant, il a composé différents parfums dont First pour Van Cleef & Arpels, L’Eau parfumée au thé vert pour Bulgari, Déclaration pour Cartier.



Brief presentation

Jean-Claude Ellena is a ‘nose’, a creator of perfume for Hermès. Previously, he had composed fragrances for different perfumers, of which the most famous are First (Van Cleef & Arpels), L'Eau parfumée au thé vert (Bulgari) and Déclaration (Cartier)...

Perfume
Perfumes respond to fashions, they are a reflection of their times, sometimes they transcend them. But they are also a matter of chemistry, marketing, manufacturing processes and commercialisation. They must even satisfy precise standards of security, and they represent an international market of several billion dollars. But above all, perfume is about creation: starting out with a palette (essential oils, raw materials and other vital ingredients), Jean-Claude Ellena tells us how the sense of smell operates and how he composes a perfume. Arousing our olfactory memories, our collective reminiscences of scents… the author has the gift of bringing enchantment to perfume.

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