Luís Abrunhosa é licenciado em Biologia pela Universidade de Aveiro (1998), mestrado em Biotecnologia/Engenharia de Bioprocessos pela Universidade do Minho (2001) e doutorado em Engenharia Química e Biológica na área de conhecimento em Tecnologia Alimentar também pela Universidade do Minho (2008). Tem experiência na área da Engenharia Química e Biológica com ênfase para a Micotoxicologia, biodegradação/destoxificação de micotoxinas por via enzimática e microbiológica, avaliação de compostos antifúngicos e produção de enzimas a partir de fungos filamentosos. Publicou em autoria ou co-autoria, 20 artigos científicos em revistas internacionais com arbitragem científica. É membro da Sociedade Portuguesa de Biotecnologia.
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Nome completo Full name	Luís João Abrunhosa Pereira
Nome em citações bibliográficas Quoting name	Abrunhosa, Luís
Domínio científico de atuação Scientific domain	Ciências Naturais-Ciências Biológicas. Ciências Agrárias-Biotecnologia Agrária e Alimentar. Engenharia e Tecnologia-Biotecnologia Industrial.

Endereço profissional Professional address

Universidade do Minho Escola de Engenharia Centro de Engenharia Biológica (CEB) - Laboratório Associado IBB Campus de Gualtar Gualtar 4710-057 Braga Portugal Telefone: (+351)253601986Extensão: 1986 Fax: (+351)253604429 Correio electrónico: luisjap@deb.uminho.pt Homepage: http://www.ceb.uminho.pt/people/member.aspx?id=3f5d422f-4b17-4a9b-ab3c-9e05af8499a3

Sexo Gender

Masculino»Male

2003-2008	Doutoramento Phd
Engenharia Química e Biológica (4 anos » years) . Universidade do Minho, Portugal.

1999-2001	Mestrado Master degree
Biotecnologia/Engenharia de Bioprocessos (2 anos » years) . Universidade do Minho, Portugal.

1994-1998	Licenciatura Licentiate degree
Biologia (4 anos » years) . Universidade de Aveiro, Portugal.

Universidade do Minho

Mar/2013-Actual

Outra Situação

Universidade do Minho

Set/2010-Actual

Outra Situação

Escola de Tecnologia de Gestão Industrial

Set/2005-Set/2010

Outra Situação

Universidade Católica Portuguesa

Set/2006-Jul/2007

Outra Situação

Universidade do Minho

Set/2010-Actual

Disciplinas lecionadas»Taught units: Laboratórios de Tecnologias Alimentares(Monitor)

Escola de Tecnologia de Gestão Industrial

Set/2005-Set/2010

Disciplinas lecionadas»Taught units: Micologia(Docente)

Universidade Católica Portuguesa

Set/2006-Jul/2007

Disciplinas lecionadas»Taught units: Micologia(Docente)

Compreende Understandig	Português (Bem), Inglês (Bem), Francês (Bem), Espanhol (Bem).
Fala Speaking	Português (Bem), Inglês (Bem), Francês (Bem), Espanhol (Bem).
Lê Reading	Português (Bem), Inglês (Bem), Francês (Bem), Espanhol (Bem).
Escreve Writing	Português (Bem), Inglês (Bem), Francês (Razoavelmente), Espanhol (Razoavelmente).

Jan/2003 - Actual

Sociedade Portuguesa de Biotecnologia, Membro.

Artigos em revistas com arbitragem científica Papers in periodics with scientific refereeing

1.	Salgado, José M; Abrunhosa, Luís; Venâncio, Armando; Domínguez, José M; Belo, Isabel. 2014. "Integrated Use of Residues from Olive Mill and Winery for Lipase Production by Solid State Fermentation with Aspergillus sp.", Applied Biochemistry and Biotechnology 172, 4: 1832 - 1845.

2.	Salgado, José M; Abrunhosa, Luís; Venâncio, Armando; Domínguez, José M; Belo, Isabel. 2014. "Screening of winery and olive mill wastes for lignocellulolytic enzyme production from Aspergillus species by solid-state fermentation", Biomass Conversion and Biorefinery 4, 3: 201 - 209.

3.	Abrunhosa, L.; Moraless, Héctor; Soares, Célia; Calado, Thalita; Vila-Chã, Ana S; Pereira, Martinha; Venâncio, A.. 2014. "A Review of Mycotoxins in Food and Feed Products in Portugal and Estimation of Probable Daily Intakes", Critical Reviews in Food Science and Nutrition 0, 0: 00 - 00.

4.	Calado, Thalita; Venâncio, Armando; Abrunhosa, Luís. 2014. "Irradiation for Mold and Mycotoxin Control: A Review", Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 13, 5: 1049 - 1061.

5.	Abrunhosa, L.; Inês, António; Rodrigues, Ana I; Guimarães, Ana; Pereira, Vânia L; Parpot, Pier; Mendes-Faia, Arlete; Venâncio, A.. 2014. "Biodegradation of ochratoxin A by Pediococcus parvulus isolated from Douro wines", International Journal of Food Microbiology 188, 0: 45 - 52.

6.	Abrunhosa, Luís; Oliveira, Felisbela; Dantas, Danielle; Gonçalves, Cristiana; Belo, Isabel. 2013. "Lipase production by Aspergillus ibericus using olive mill wastewater", Bioprocess and Biosystems Engineering 33, 3: 285 - 291.

7.	Abrunhosa, Luís; Héctor, Morales; Soares, C.; Calado, Thalita; Vila-Chã, A.S.; Pereira, M.; Venâncio, A.. 2012. "Micotoxinas detectadas en productos alimenticios en Portugal: revisión", Revista Bío Ciencias 2, 1: 5 - 31.

8.	Abrunhosa, Luís; Calado, Thalita; Resende, Tiago; Venâncio, Armando. 2011. "A Fluorescence-LC method with NDA pre-column derivatization for fumonisin B2 determination in black Aspergilli cultures", Journal of Liquid Chromatography & Related Technologies 34, 15: 1594 - 1603.

9.	Abrunhosa, Luís; Venâncio, Armando; Teixeira, José A. 2011. "Optimization of process parameters for the production of an OTA-hydrolyzing enzyme from Aspergillus niger under solid-state fermentation", Journal of Bioscience and Bioengineering 112, 4: 351 - 355.

10.	Abrunhosa, Luís; Calado, Thalita; Venâncio, Armando. 2011. "Incidence of fumonisin B2 production by Aspergillus niger in Portuguese wine regions", Journal of Agricultural and Food Chemistry 59, 13: 7514 - 7518.

11.	Abrunhosa, Luís; Paterson, R.R. M; Venâncio, A.. 2010. "Biodegradation of Ochratoxin A for Food and Feed Decontamination", Toxins 2, 5: 1078 - 1099.

12.	Soares, C.; Rodrigues, P.; Freitas-Silva, O.; Abrunhosa, Luís; Venâncio, A.. 2010. "Rapid HPLC method for simultaneous detection of aflatoxins and cyclopiazonic acid", World Mycotoxin Journal 3, 3: 225 - 231.

13.	Abrunhosa, Luís; Venâncio, Armando. 2008. "In vitro Antifungal Effect of EDTA Disodium Salt in Tested Black Aspergilli", Asian Journal of Biochemistry 3, 3: 176 - 181.

14.	Costa, Marta; Areias, Filipe; Abrunhosa, Luís; Venâncio, Armando; Proença, Fernanda. 2008. "The Condensation of Salicylaldehydes and Malononitrile Revisited: Synthesis of New Dimeric Chromene Derivatives", The Journal of Organic Chemistry 73, 5: 1954 - 1962.

15.	Nogueira, R.; Estevinho, I.; Abrunhosa, Luís; Mendonça, C.; Machado, P.; Carballa, M.; Brito, A.G.; Venâncio, A.. 2007. "Assessing the degradation of ochratoxin A using a bioassay: the case of contaminated winery wastewater", Water Science & Technology 56, 2: 55 - 61.

16.	Abrunhosa, L.; Costa, M.; Areias, F.; Venâncio, A.; Proença, F.. 2007. "Antifungal activity of a novel chromene dimer", Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology 34, 12: 787 - 792.

17.	Abrunhosa, Luís; Venâncio, A.. 2007. "Isolation and purification of an enzyme hydrolyzing ochratoxin A from Aspergillus niger", Biotechnology Letters 29, 12: 1909 - 1914.

18.	Abrunhosa, Luís; Santos, L.; Venâncio, A.. 2006. "Degradation of Ochratoxin A by Proteases and by a Crude Enzyme of Aspergillus niger", Food Biotechnology 20, 3: 231 - 242.

19.	Serra, R.; Mendonça, C.; Abrunhosa, Luís; Pietri, A.; Venâncio, A.. 2004. "Determination of ochratoxin A in wine grapes: comparison of extraction procedures and method validation", Analytica Chimica Acta 513, 1: 41 - 47.

20.	Abrunhosa, Luís; Serra, R.; Lima, N.; Venâncio, A.. 2003. "Ochratoxin A risk assessment in Portuguese wines: a one-year case study", Bulletin de l´O.I.V. - Revue Internationale 76, 869-70: 618 - 634.

21.	Serra, R.; Abrunhosa, Luís; Kozakiewicz, Z.; Venâncio, A.. 2003. "Black Aspergillus species as ochratoxin A producers in Portuguese wine grapes", International Journal of Food Microbiology 88, 1: 63 - 68.

22.	Serra, R.; Abrunhosa, Luís; Kozakiewicz, Z.; Venâncio, A.; Lima, N.. 2003. "Use of Ozone to Reduce Molds in a Cheese Ripening Room", Journal of Food Protection 66, 12: 2355 - 2358.

23.	Santos, I.M.; Abrunhosa, Luís; Venâncio, A.; Lima, N.. 2002. "The effect of culture preservation techniques on patulin and citrinin production by Penicillium expansum Link", Letters in Applied Microbiology 35, 4: 232 - 235.

24.	Abrunhosa, Luís; Serra, R.; Venâncio, A.. 2002. "Biodegradation of ochratoxin A by fungi isolated from grapes", Journal of Agricultural and Food Chemistry 50, 25: 7493 - 7496.

25.	Abrunhosa, L.; Paterson, R.R.M.; Kozakiewicz, Z.; Lima, N.; Venancio, A.. 2001. "Mycotoxin production from fungi isolated from grapes", Letters in Applied Microbiology 32, 4: 240 - 242.

Textos em jornais ou revistas Texts in newspapers or magazines

1.	Soares, C.; Abrunhosa, Luís; Venâncio, Armando. 20 nov. 2013. "Mycotoxin-producing fungi" Microbiologia - Portuguese Society for Microbiology Magazine, 1 - 5.

Orientações Orientations

Orientações Orientations

Tese de Doutoramento Phd Thesis

Em curso Ongoing

1.	Thalita Cabral Calado, Reduction of the mycological and mycotoxicological load in foods by the action of ozone, 2013. Tese (Engenharia Química e Biológica) - Universidade do Minho, Bolseiro(a) de Universidade do Minho (Co-orientador).

Dissertação de Mestrado Master degree dissertation

Concluídas Completed

1.	Cláudia Moreira, Valorization of olive mill solid wastes using filamentous fungi, 2012. Dissertação (Biotecnologia/Engenharia de Bioprocessos) - Universidade do Minho (Co-orientador).

2.	Ana Isabel Rodrigues, Selection of lactic acid bacteria for the control of Mycotoxins and characterization of the mechanisms involved, 2011. Dissertação (Engenharia Química e Biológica) - Universidade do Minho (Orientador).

3.	Thalita Cabral Calado, Production of Fumonisin B2 by Aspergillus section Nigri, 2010. Dissertação (Engenharia Química e Biológica) - Universidade do Minho (Orientador).

4.	Danielle Dantas, Treatment and valorization of liquid and solid olive-mill wastes using filamentous fungi, 2010. Dissertação (Biotecnologia/Engenharia de Bioprocessos) - Universidade do Minho (Co-orientador).

Em curso Ongoing

1.	Ana Sofia da Silva Pereira, Optimization of biomass production of a lactic acid bacterium OTA-degrading culture fed-batch, 2014. Dissertação (Biotecnologia/Engenharia de Bioprocessos) - Universidade do Minho (Co-orientador).

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização Specialization course conclusion monograph

Concluídas Completed

1.	Fernando Loredo, Production optimization of an enzyme that hydrolyzes ochratoxin A, 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Química e Biológica) - Universidade do Minho (Orientador).

Trabalho de conclusão de curso de Bacharelato/Licenciatura Bachelor/Licenciate degree conclusion work

Concluídas Completed

1.	Ana Soraia Ferreira, Lactic acid bacteria inhibition of fungal growth and of ochratoxin A production, 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Engenharia Química e Biológica) - Universidade do Minho (Orientador).

2.	Fábia Fernandes, Selection and characterization of lactic acid bacteria able to biodegrade ochratoxin A, 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Engenharia Química e Biológica) - Universidade do Minho (Orientador).

Iniciação científica Scientific initiation

Concluídas Completed

1.	Tiago Resende, Fumonisin production by Aspergillus niger strains, 2010. Iniciação científica (Engenharia Química e Biológica) - Universidade do Minho (Orientador).

Produção científica Scientific production

Dados complementares data

Total

Produção científica Scientific production

26

Artigos científicos em revistas Papers in periodics

25

Com arbitragem científica With scientific refereeing

25

Textos em jornais ou revistas Texts in journals or magazines

1

Revistas Magazines

1

Total

Dados complementares (Additional data)

10

Orientações Orientations

10

	Armando Albino Dias Venâncio
	Héctor Braulio Morales Valle
	Tiago Filipe Coelho Resende