Dotar profissionais com as competências técnico cientificas necessárias à integração em equipas responsáveis pelo processamento de alimentos, controlo de qualidade alimentar, desenvolvimento de novos produtos, valorização de recursos marinhos e agrícolas, planeamento e implementação de sistemas de gestão da segurança alimentar, consultoria, logística e gestão de empresas do sector alimentar.

Área de estudo
Ciência e Tecnologia dos Alimentos

Saídas profissionais

• Técnicos na área da qualidade, processamento alimentar e na higiene e segurança alimentar em empresas do setor alimentar;
• Controlo de Qualidade e auditoria em equipas de fiscalização de produtos alimentares;
• Consultoria na indústria alimentar e biotecnológica;
• Laboratórios de análise de água e alimentos;
• Gestão industrial e marketing no sector alimentar e biotecnológico;
• Responsável de inovação e desenvolvimento no setor alimentar;
• Instituições de ensino e formação.

Provas de ingresso
Uma das seguintes provas:
(02) Biologia e Geologia
(07) Física e Química
(16) Matemática
Deliberação nº 223_2015-Provas de Ingresso_2015-2016
Estabelece a correspondência entre os exames nacionais do ensino secundário e as provas de ingresso na candidatura de 2015-2016.

Preferência regional
Área de influência: Coimbra, Leiria, Lisboa e Santarém.
Vagas: 40%

Outros acessos preferenciais
Vagas: 20%

Membros do ISEKI Food Association.
Plano Curricular – Diário da República
Manual de candidatura para estudante internacional candidato a um curso de 1º ciclo
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