Grados – Primer ciclo (1st cycle)
Animación Turística 
:: Curso con certificación UNWTO TedQual de la Organização Mundial de Turismo ::
:: Código Mundial de Ética del Turismo ::
Forma graduados capaces de ejercer funciones en empresas, organismos y otras entidades conectadas al sector turístico, desarrollando diversos tipos de habilidades que son esenciales para la prestación de servicios asociados con las múltiples facetas de entretenimiento turístico: cultural, ambiental, deportivo, ocio y entretenimiento.
Biología Marina y Biotecnología
Promueve competencias científicas y técnicas que permiten una contribución activa en el desarrollo de las actividades relacionadas con la biotecnología y la biología marina. Entrena técnicos capaces de colaborar con empresas e instituciones relacionadas con las actividades de pesca, acuicultura y biotecnología.
Biotecnología
Forma profesionales con conocimientos científicos y técnicos necesarios para su integración en las empresas de base biotecnológica (Agroalimentaria, Marina, Industria Farmacéutica, Biomédica, Ambiental o similar), así como para continuar estudios avanzados (Maestría y Doctorado). Proporciona a los futuros profesionales las habilidades necesarias para el desarrollo de iniciativas empresariales, así como fortalece el vínculo entre investigación aplicada y desarrollo de nuevos productos.
Gestión de Eventos
:: Curso con certificación UNWTO TedQual de la Organização Mundial de Turismo ::
:: Código Mundial de Ética del Turismo ::
Forma profesionales con adecuados conocimientos y destrezas para planificar, coordinar y controlar las actividades relacionadas con la organización de eventos, definición de material humano y recursos financieros, en función de los requisitos de los clientes para garantizar un servicio de calidad..
Gestión Turistica y Hostelera
:: Curso con certificación UNWTO TedQual de la Organização Mundial de Turismo ::
:: Curso con certificación de ADHP – Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal ::
:: Código Mundial de Ética del Turismo ::
Crear habilidades en el área de la Gestión Turistica y Hostelera, favoreciendo una perspectiva integrada para el desarrollo e implementación de políticas y planes de acción de cada empresa turística y de cada departamento de un hotel.
Marketing Turístico
:: Curso con certificación UNWTO TedQual de la Organização Mundial de Turismo ::
:: Código Mundial de Ética del Turismo ::
Proporcionar a los profesionales las habilidades necesarias para la gestión adecuada de los distintos especialistas y especialidades involucradas en cada plan o estrategia de marketing.
Restauración y Catering
:: Curso con certificación UNWTO TedQual de la Organização Mundial de Turismo ::
:: Código Mundial de Ética del Turismo ::
Calificar profesionales capaces de dominar las técnicas de organización, gestión y dirección de unidades de producción de alimentos en empresas de restauración y hostelería, social, comercial y colectiva.
Tecnología y Seguridad Alimentaria
Proporcionar a los profesionales las habilidades necesarias para integrar equipos técnicos científicos responsables por la transformación de los alimentos, control de calidad de alimentos, desarrollo de nuevos productos, explotación de recursos marinos y agrícolas planificación e implementación de sistemas de gestión de seguridad alimentaria, consultoría, gestión logística y gestión de empresas del sector alimentar.
Turismo
:: Curso con certificación UNWTO TedQual de la Organização Mundial de Turismo ::
:: Código Mundial de Ética del Turismo ::
Formar profesionales para el ejercicio de funciones en diversos sectores del turismo, administración pública regional y nacional, turismo entretenimiento, operaciones e información turística y asesoramiento en planificación y gestión del territorio, favoreciendo una perspectiva de desarrollo regional y de actividades costeras.
Masters – Segundo ciclo (2nd cycle)
Acuicultura
Con este Máster se pretende aplicar el conocimiento de la acuicultura moderna y las tecnologías agrícolas existentes, el desarrollo del cultivo de peces, moluscos, crustáceos y algas más relevantes en España y Portugal; adquirir habilidades necesarias para desarrollar funciones de coordinación o dirección en las empresas acuícolas en los distintos sectores; desarrollo de investigación aplicada, dedicada a las necesidades del sector empresarial, regional, nacional e Ibérica y resolver problemas prácticos relacionados con la actividad de acuicultura: implementación de la producción acuícola y la mejora de la producción de varias especies de interés para mejorar la calidad de la industria de alimentos de peces de pesca y recursos marinos.
Biotecnología Aplicada
La maestría en Biotecnología Aplicada tiene como principal objetivo formar profesionales con capacidad científica, técnica y humana para el desarrollo de la investigación aplicada o gestión de actividades en el área de la biotecnología. Con este curso se pretende proporcionar a los estudiantes una formación avanzada en el área de la biotecnología, mediante la aplicación de los conocimientos actuales para el estudio, desarrollo e implementación de proyectos en las áreas de conocimientos de la biotecnología farmacéutica, biotecnología de alimentos o biotecnología marina.
Biotecnología de los Recursos Marinos
Con este curso se pretende proporcionar a los estudiantes una formación avanzada en el área de la biotecnología, con aplicación a los recursos marinos, para aplicar los conocimientos actuales de Biología Marina moderna y la Biotecnología al estudio, conservación y manejo sostenible de los recursos marinos. Se intenta también desarrollar investigación aplicada, dedicada a las necesidades del sector empresarial regional y nacional, tratando de evaluar y resolver problemas prácticos, basados en la aplicación de la biotecnología a los recursos marinos.
Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria
Este master tiene como objetivo proporcionar habilidades para responder con eficacia a los problemas de calidad y seguridad alimentaria, así como, gestionar las cuestiones ambientales y de salud pública; proporcionar un conjunto de habilidades necesarias para el desempeño de funciones de coordinación de equipos responsables de la implementación y mantenimiento de sistemas de calidad y seguridad alimentaria e integrar equipos de auditoría y certificación de calidad; aplicar los conocimientos tecnológicos de procesos de alimentos y metodologías avanzadas, control de calidad y seguridad alimentaria; desarrollo de investigación aplicada, dedicada a las necesidades del sector empresarial, a nivel regional y nacional en un intento de evaluar y resolver problemas prácticos relacionados con la actividad alimentaria, particularmente en control de calidad y en la integración de conceptos innovadores de gestión de la calidad y seguridad alimentaria.
Gestión y Dirección de Hostelería
El Máster en Gestión y Dirección de Hostelería tiene como objetivo proporcionar formación profesional y especializada en la gestión hostelera. Ofrece una profundización del conocimiento, lo que permite la operacionalización de conceptos y aplicación práctica de herramientas de gestión en las decisiones y en el ejercicio de las funciones de dirección. El máster está diseñado para una valoración profesional y para el que quiera una adecuada preparación técnica y desarrollo de la investigación científica base en la industria de la hospitalidad. Es aún adecuado para desarrollar funciones en el área de la dirección del hotel o realizar consultoría de estudios avanzados en temas complejos en esta área.
Gestión y Sostenibilidad en el Turismo
Desarrollar el conocimiento de los distintos componentes que forman la gestión y sostenibilidad en el turismo, conociendo profundamente el impacto del hombre en los sistemas turísticos. Establecer soluciones eficaces en una perspectiva integral de desarrollo económico y social y los objetivos definidos en el plan estratégico nacional de turismo, observando los principios de la innovación y emprendimiento de la creación de empleo propio.
Marketing y Promoción Turística
Formación profesional especializada aplicada al marketing turístico. Además de ofrecer una profundización de los conocimientos, el curso permite la utilización de conceptos y la aplicación práctica de herramientas de gestión en la toma de decisiones en el ejercicio de funciones en Marketing y Promoción Turística.
Turismo y Medio Ambiente
Este Máster, único en el país, tiene como objetivo desarrollar competencias en el nivel de la reordenación del territorio, gestión turística, sistemas de información, ecología y medio ambiente; entender a fondo el impacto del hombre en los sistemas turísticos; desarrollar planes de gestión sostenible de los recursos turísticos y desarrollar capacidad de investigación, información y análisis crítico de la divulgación técnica y científica.
