Virgínia Alice Cruz dos Santos
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Data da última atualização
»Last update
:
12/01/2017 |
Dados pessoais (Personal data)
Nome completo
Full name |
Virgínia Alice Cruz dos Santos |
Nome em citações bibliográficas
Quoting name |
Santos, Virgínia Alice Cruz dos |
Categoria profissional
Position |
Professor Auxiliar |
Endereço profissional
Professional address |
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências Agrárias e Veterinárias Departamento de Zootecnia Universidade de Trás os Montes e Alto Douro, Quinta de Prados Vila Real 5000-801 Vila Real Portugal Telefone: (+351)259350430Extensão: 2430 Fax: (+351)259350480 Correio electrónico: vsantos@utad.pt Homepage: http://www.utad.pt |
Sexo
Gender |
Feminino»Female |
Graus Académicos
(Academic Degrees)
2000-2005 |
Doutoramento Phd |
Ciências Agrárias - Ciência Animal.
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro,
Portugal.
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1993-1996 |
Mestrado Master degree |
Produção Animal
(3 anos » years)
.
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro,
Portugal.
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1988-1993 |
Licenciatura Licentiate degree |
Engenharia Zootécnica
(5 anos » years)
.
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro,
Portugal.
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Vínculos profissionais
(Professional Positions)
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro |
Abr/2005-Actual |
Professor Auxiliar |
Línguas (Languages)
Compreende Understandig |
Inglês (Bem), Espanhol (Razoavelmente), Francês (Pouco). |
Fala Speaking |
Inglês (Razoavelmente), Espanhol (Pouco), Francês (Pouco). |
Lê Reading |
Inglês (Bem), Espanhol (Bem), Francês (Razoavelmente). |
Escreve Writing |
Inglês (Razoavelmente), Espanhol (Pouco), Francês (Pouco). |
Produção científica, técnica e artística/cultural
(Scientific, technical and artistical/cultural
production)
Capítulos de livros publicados Published book chapters |
1. |
Silva, S.R.; Guedes, C.M.; Santos, V.A.; Lourenço, A.L.; Azevedo, J; Dias-Da-Silva, A.. 2007. Longissimus thoracis et lumborum muscle volume calculation using in vivo real time ultrasonography. In New developments in evaluation of carcass and meat quality in cattle and sheep, 195 - 200. . Wageningen Academic Publishers: Wageningen, The Netherlands. |
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2. |
Santos, Virgínia A. C.; Cadavez, V.P.; Silva, S. R. 2007. Avaliação da qualidade da carne de ovino e caprino. Indicadores físico-químicos. . In Carcaça e carne de borrego e cabrito. Avaliação da qualidade e da composição., 3 - 26. . UTAD: UTAD. |
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3. |
Guedes, C.M.; Rodrigues, M.A.; Santos, V.A.. 2007. O efeito da alimentação na composição e na qualidade da carcaça e da carne de borregos e cabritos. In Carcaça e carne de borrego e cabrito. Avaliação da qualidade e da composição, 63 - 91. . UTAD: UTAD. |
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4. |
Silva, S. R; Azevedo, J.M.T.; Guedes, C. M; Santos, V.A.; Cadavez, V.P.. 2007. Utilização da técnica de ultra-sons para avaliação da composição de ovinos e caprinos. In Carcaça e carne de borrego e cabrito. Avaliação da qualidade e da composição, 151 - 186. . UTAD: UTAD. |
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5. |
Cadavez, V.P.; Santos, V.A.; Silva, S. R. 2007. Avaliação sensorial da carne de borrego.. In Carcaça e carne de borrego e cabrito. Avaliação da qualidade e da composição, 27 - 44. . UTAD: UTAD. |
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Artigos em revistas com arbitragem científica Papers in periodics with scientific refereeing |
1. |
Santos, Virgínia A. C.. 2016. "Lamb muscle discrimination using hyperspectral imaging: Comparison of various machine learning algorithms", Journal of Food Engineering, 176: 92 - 100. |
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2. |
Santos, Virgínia A. C.; Cabo, A; Raposo, P; Silva, J.A.; Azevedo, J; Silva, S.R.. 2015. "The effect of carcass weight and sex on carcass composition and meat quality of “Cordeiro Mirandes”: Protected designation
of origin lambs", Small Ruminant Research, 130: 136 - 140. |
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3. |
Silvestre, A.M.; Almeida, JC; Santos, V; Fontes, P; ALVES, V.. 2010. "Modeling lactation curves of “Barrosã” beef cattle with Wood’s model", Italian Journal of Animal Science, 9: 244 - 247. |
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4. |
Ant{\'{o. 2010. "Modeling lactation curves of {\textquotedblleft", Italian Journal of Animal Science 9, 2: 244 - 247.
![Homepage da produção](/wayback/20170303024150im_/http://www.degois.pt/imagens/degois/home16.png) |
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5. |
Silvestre, A.M.; Martins, A.M.; Santos, V.A.; Ginja, M; Colaço, J.. 2009. "Lactation curves for milk, fat and protein in dairy cows: A full approach", LIVESTOCK SCIENCE 122, 2-3: 308 - 313.
![Homepage da produção](/wayback/20170303024150im_/http://www.degois.pt/imagens/degois/home16.png) |
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6. |
Santos, V.A.C.; Silva, J.A.; Silvestre, A.M.D.; Silva, S.R.; Azevedo, J.M.T.. 2008. "The use of multivariate analysis to characterize carcass and meat quality of goat kids protected by the PGI “Cabrito de Barroso", Livestock Science 116, 1-3: 70 - 81.
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7. |
Santos, V. A. C; Silva, S. R; Azevedo, J. M. T. 2008. "Carcass composition and meat quality of equally mature kids and lambs", Journal of Animal Science 86, 8: 1943 - 1950.
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8. |
Santos, V.A.C.; Silva, S.R.; Mena, E.G.; Azevedo, J.M.T.. 2007. "Live weight and sex effects on carcass and meat quality of Borrego terrincho PDO ? suckling lambs", Meat Science 77, 4: 654 - 661.
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9. |
Silva, S. R; Afonso, J. J; Santos, V. A. C; Monteiro, A.; Guedes, C. M; Azevedo, J. M. T; Dias-da-Silva, A.. 2006. "In vivo estimation of sheep carcass composition using real-time ultrasound with two probes of 5 and 7.5 MHz and image analysis", Journal of Animal Science 84, 12: 3433 - 34. |
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Trabalhos completos/resumidos em eventos com arbitragem científica Papers in conference proceedings with scientific refereeing |
1. |
Santos, Virgínia A. C.; Fontes, P; Silva, J. A; Silva, S.R.; Azevedo, J. 2010. "Caracterização do cabrito do Barroso – IGP", Trabalho apresentado em Congresso Ibérico Raças Autóctones, Economia Local e Paisagem Rural, In Livro de atas do Congresso Ibérico Raças Autóctones, Economia Local e Paisagem Rural, Vila Real. |
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2. |
Santos, Virgínia A. C.; Silva, J. A; Azevedo, J; Silva, S.R.. 2015. "Composição da carcaça e qualidade da carne do borrego Terrincho – DOP", Trabalho apresentado em Congresso Ibérico Raças Autóctones, Economia Local e Paisagem Rural, In Livro de atas do Congresso Ibérico Raças Autóctones, Economia Local e Paisagem Rural, Vila Real. |
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3. |
Batista, A.C.; Teixeira, A.; Santos, V.A.; Guedes, C.M.; Silva, S.R.. 2015. "Análise de imagens vídeo para estimar a composição da carcaça e rendimentos em peças de cordeiros leves.", Trabalho apresentado em Congresso Ibérico Raças Autóctones, Economia Local e Paisagem Rural, In Livro de atas do Congresso Ibérico Raças Autóctones, Economia Local e Paisagem Rural, Vila Real. |
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4. |
Almeida, JC; Araújo, J.P.; Cerqueira, J.O.L.; Guedes, C.M.; Santos, V.A.; Batista, A.C.; Fernandes, S.; Silva, S.R.. 2015. "Relação entre a condição corporal e medidas de gordura e de músculo obtidas por ultrassonografia em tempo real em vacas da
raça barrosã", Trabalho apresentado em XVI Jornadas sobre Producción Animal, In Tomo I, 48-50, Zaragoza. |
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5. |
Batista, A.C.; Jorge, A.M.; Guedes, C.M.; Azevedo, J; Santos, V.A.; Teixeira, A.; Silva, S.R.. 2015. "Use of real time ultrasonography and image analysis to study relative growth of subcutaneous fat and muscle depths of ewes", Trabalho apresentado em Fourth Annual Conference on Body and Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability, In Proceedings of the FAIM IV: Fourth Annual Conference on Body and Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability, Edinburgh, United Kingdom. |
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6. |
Santos, Virgínia A. C.. 2015. "Using a computer vision system for the determination of muscle longissimus dorsi colour in CIELab space", Trabalho apresentado em Fourth Annual Conference on Body and Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability, In Proceedings of the FAIM IV: Fourth Annual Conference on Body and Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability, Edinburgh. |
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7. |
Silva, S.R.; Batista, A.C.; Guedes, C.M.; Azevedo, J; Monteiro, A.; Santos, V.A.; Teixeira, A.. 2015. "Intramuscular fat and adipocytes diameter in the longissimus thoracis et lumborum muscle from cull ewes with different body
condition", Trabalho apresentado em Fourth Annual Conference on Body and Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability, In Proceedings of the FAIM IV: Fourth Annual Conference on Body and Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability, Edinburgh. |
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8. |
Silva, S.R.; Cerqueira, J.O.L.; Guedes, C.M.; Santos, V.A.; Fontes, P; Batista, A.C.; Araújo, J.P.; Almeida, JC. 2015. "Avaliação das reservas corporais de gordura de vacas leiteiras através de um sistema de análise de imagem", Trabalho apresentado em XVI Jornadas sobre Producción Animal, In Tomo I, -111-113, Zaragoza. |
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9. |
Batista, A.C.; Guedes, C.M.; Jorge, A.M.; Almeida, J. H; Santos, V.A.; Teixeira, A.; Silva, S.R.. 2015. "Utilização de um sistema visão assistida por computador para determinação da cor no espaço cielab de amostras do músculo longissimus
dorsi", Trabalho apresentado em XIX Congresso de Zootecnia– Diversidade na Produção, In Livro de atas do XIX Congresso de Zootecnia– Diversidade na Produção, Ponte de Lima. |
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10. |
Batista, A.C.; Guedes, C.M.; Almeida, J. H; Santos, V.A.; Jorge, A.M.; Teixeira, A.; Silva, S.R.. 2015. "Utilização de imagens de alta resolução para determinar a gordura intramuscular no músculo longissimus thoracis et lumborum
de bovinos", Trabalho apresentado em XIX Congresso de Zootecnia– Diversidade na Produção, In Livro de atas do XIX Congresso de Zootecnia– Diversidade na Produção, Ponte de Lima. |
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11. |
Silva, S.R.; Jorge, A.M.; Guedes, C.M.; Couto, P.; Santos, V.A.; Melo-Pinto, P.; Teixeira, A.. 2012. "Using image analysis to predict intramuscular fat of raw beef cuts and its relationship with meat traits", Trabalho apresentado em FAIM I: First annual Conference on Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability, In FAIM I: First annual Conference on Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability, Ashtown, Dublin, Ireland. |
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Artigos em revistas sem arbitragem científica Papers in periodics without scientific refereeing |
1. |
Santos, Virgínia A. C.; Afonso, J. J; Guedes, C. M; Gomes, M J; Silva, S. R; Azevedo, J. M. T; Dias-da-Silva, A.. 2016. "Ewe whole body composition predicted in vivo by real-time ultrasonography and image analysis.", Small Ruminant Research, 136: 173 - 178. |
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2. |
Santos, V.A.C.; Silva, A.O.; Cardoso, J.V.F.; Silvestre, A.J.D.; Silva, S.R.; MARTINS, C.; Azevedo, J.M.T.. 2007. "Genotype and sex effects on carcass and meat quality of suckling kids protected by the PGI "Cabrito de Barroso"", MEAT SCIENCE, 75: 725 - 736.
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Trabalhos completos/resumidos em eventos sem arbitragem científica Papers in conference proceedings without scientific refereeing |
1. |
Raposo, P.; Silva, J.A.; Azevedo, J; Silva, S.R.; Santos, V.A.. 2015. "Composição da carcaça e qualidade da carne do cordeiro Mirandês", Trabalho apresentado em Congresso Ibérico Raças Autóctones, Economia Local e Paisagem Rural, In Livro de atas do Congresso Ibérico Raças Autóctones, Economia Local e Paisagem Rural, Vila Real. |
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2. |
Santos, Virgínia A. C.. 2015. "Estimativa da composição da carcaça de borregos a partir de medidas da carcaça", Trabalho apresentado em XIX Congresso de Zootecnia – Diversidade na Produção, In Livro de atas do XIX Congresso, Ponte de Lima. |
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3. |
Santos, Virgínia A. C.. 2015. "Estimativa da composição da carcaça de caprinos a partir de dados de dissecação", Trabalho apresentado em XIX Congresso de Zootecnia – Diversidade na Produção, In Livro de atas do XIX Congresso de Zootecnia – Diversidade na Produção, Ponte de Lima. |
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Outra produção científica Other scientific production |
1. |
Rodrigues, S; Pereira, E; Silva, S; Santos, V; Azevedo, J; Teixeira, A. 2009. "Avaliação da qualidade sensorial de carne de borrego terincho. Efeito do sexo e do peso da carcaça.". Vila Real. Portugal: UTAD.
![Homepage da produção](/wayback/20170303024150im_/http://www.degois.pt/imagens/degois/home16.png) |
Indicadores de produção
(Production indicators)
Produção científica
Scientific production |
Produção científica Scientific production |
31 |
Livros e capítulos Books and book chapters |
5 |
Capítulos de livros publicados Published book chapters |
5 |
Artigos científicos em revistas Papers in periodics |
11 |
Com arbitragem científica With scientific refereeing |
9 |
Sem arbitragem científica Without scientific refereeing |
2 |
Trabalhos em eventos Papers in conference proceedings |
14 |
Com arbitragem científica With scientific refereeing |
11 |
Sem arbitragem científica Without scientific refereeing |
3 |
Outros tipos de produção científica Other scientific production |
1 |
Visualizações do curriculum [
396
]
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Página gerada pela Plataforma de Curricula DeGóis promovida pela FCT e pelo Gávea/DSI/UM
em
03-03-2017
às
02:41:28
|
Plataforma de Curricula DeGóis: http://www.degois.pt | Icons by Axialis Team |
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