Um dos pilares da política externa portuguesa é a Cooperação para o Desenvolvimento, consistindo no esforço levado a cabo conjuntamente por países desenvolvidos em países em desenvolvimento. O IPLeiria está ciente da importância que este tipo de cooperação representa na promoção de um desenvolvimento global mais justo, mais equitativo e mais inclusivo, pelo que tem apostado em iniciativas internacionais de responsabilização social, comprometendo-se com a promoção do desenvolvimento humano e social de diversos países, entre os quais os países lusófonos.

O Politécnico de Leiria possui vários protocolos com várias instituições de ensino superior e outros organismos nos seguintes países:

• Angola
• Cabo Verde
• Guiné-Bissau
• Moçambique
• São Tomé e Príncipe