Curriculum Vitae

Ana Sofia de Sá Gil Rodrigues
	Data da última atualização »Last update : 28/11/2018

Ana Sofia de Sá Gil Rodrigues. É Assist. 2º triénio com grau de Mestre/Doutor no Instituto Politécnico de Viana do Castelo. Publicou 10 artigos em revistas especializadas. Possui 1 item de produção técnica. Recebeu 1 prémio e/ou homenagem. Nas suas actividades profissionais interagiu com 13 colaboradores em co-autorias de trabalhos científicos.

Endereço de acesso a este CV: http://www.degois.pt/visualizador/curriculum.jsp?key=3491332881080284

Dados pessoais (Personal data)

Nome completo Full name	Ana Sofia de Sá Gil Rodrigues
Nome em citações bibliográficas Quoting name	Rodrigues, A. S.
Categoria profissional Position	Assist. 2º triénio com grau de Mestre/Doutor

Endereço profissional
Professional address

Instituto Politécnico de Viana do Castelo
Escola Superior Agrária (Ponte de Lima)
Mosteiro de Refoios-Refóios do Lima
Refoios do Lima
4990-706 Ponte de Lima
Portugal
Telefone: (+351)258909740
Fax: (+351)258909779
Correio electrónico: sofia@ipvc.pt

Sexo
Gender

Feminino»Female

Graus Académicos (Academic Degrees)

2005-2012	Doutoramento Phd
Qualidade, Segurança e Tecnologia Alimentar (1 anos » years) . Universidade de Vigo, Espanha. Instituição portuguesa que atribuiu reconhecimento/equivalência/registo » Portuguese Instituition providing acknowledgement/equivalence/registry : Universidade do Minho.

1998-2000	Mestrado Master degree
Agricultura e Horticultura Sustentáveis (2 anos » years) . Universidade Técnica de Lisboa, Portugal.

1991-1996	Licenciatura Licentiate degree
Engenharia Agrícola (5 anos » years) . Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal.

Vínculos profissionais (Professional Positions)

Instituto Politécnico de Viana do Castelo

Set/1998-Actual

Assist. 2º triénio com grau de Mestre/Doutor

Projetos de Investigação (Research projects)

Participação como Investigador responsável
Participation as responsible Researcher

2017-2019
Terr@Alva: Definição e influência do terroir na qualidade do vinho Alvarinho-Definition and impact of terroir in the quality of Alvarinho wine

Referência do projeto»Project reference: POCI-01-0145-FEDER-024328.

Prémios e títulos (Awards Prizes, and Honours)

2000	PRÉMIO COLHOR, CONFEDERACIÓN LATINOAMERICANA DE HORTICULTURA.

Membro de Associações Profissionais/Científicas (Professional/Scientific Association membership)

Actual	Associação portuguesa de horticultura, Membro.
Actual	Confraria do Vinho Verde, Membro.
Actual	Real Confraria do Vinho Alvarinho, Membro.

Produção científica, técnica e artística/cultural (Scientific, technical and artistical/cultural production)

Artigos em revistas com arbitragem científica
Papers in periodics with scientific refereeing

1.	Rodrigues, Ana S. S. G. 2016. "The Atlantic diet Origin and features", International Journal of Food Studies 5, 1: 106 - 119.

2.	Almeida, Domingos. 2011. "Effect of meteorological conditions on antioxidant flavonoids in Portuguese cultivars of white and red onions", Food Chemistry 124, 1: 303 - 308.

3.	Rodrigues, Ana S. S. G. 2010. "Identification and quantification of flavonoids in red and white onions at harvest", Journal of Food Composition and Analysis 23, 6: 592 - 598.

4.	Rodrigues, Ana S. S. G. 2010. "Effect of post-harvest practices on flavonoid content of red and white onion cultivars", Food Control 21, 6: 878 - 884.

5.	Rodrigues, Ana S. S. G. 2009. "Effect of curing and cooking on flavonols and anthocyanins in traditional varieties of onion bulbs", Food Research International 42, 9: 1331 - 1336.

Artigos em revistas sem arbitragem científica
Papers in periodics without scientific refereeing

1.	Pérez-Gregorio, M. R; Regueiro, J.; Simal-Gándara, J.; Rodrigues, A. S; Almeida, D. P. F. 2014. "Increasing the Added-Value of Onions as a Source of Antioxidant Flavonoids: A Critical Review", Critical Reviews in Food Science and Nutrition 54, 8: 1050 - 1062.

2.	Rodrigues, A. S. 2012. "Postharvest Storage Systems Affect Phytochemical Content and Quality of Traditional Portuguese Onion Cultivars", Postharvest storage systems affect phytochemical content and quality of traditional portuguese onion cultivars, 934: 1327 - 1334.

3.	Pérez-Gregorio, Rosa M; García-Falcón, Mercedes S; Simal-Gándara, Jesús; Rodrigues, Ana S. S. G; Almeida, Domingos P. 2010. "Identification and quantification of flavonoids in traditional cultivars of red and white onions at harvest", Journal of Food Composition and Analysis 23, 6: 592 - 598.

4.	Rodrigues, A. S. 2001. "Total and individual glucosinolate content in 11 broccoli cultivars grown in early and late seasons", HortScience 36, 1: 56 - 59.

5.	Rodrigues, Ana S; Rosa, Eduardo A. 1999. "Effect of post-harvest treatments on the level of glucosinolates in broccoli", Journal of the Science of Food and Agriculture 79, 7: 1028 - 1032.