Ludovina Rodrigues Galego
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Data da última atualização
»Last update
:
22/01/2018 |
Dados pessoais (Personal data)
Nome completo
Full name |
Ludovina Rodrigues Galego |
Nome em citações bibliográficas
Quoting name |
Galego, Ludovina Rodrigues |
Sexo
Gender |
Feminino»Female |
Graus Académicos
(Academic Degrees)
2016 |
Doutoramento Phd |
Química
(4 anos » years)
.
Universidade do Algarve,
Portugal.
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1993-1996 |
Mestrado Master degree |
Mestrado em Tecnologia Alimentar/Qualidade
(2 anos » years)
.
Universidade Nova de Lisboa,
Portugal.
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Vínculos profissionais
(Professional Positions)
Out/1990-Actual |
Professor Adjunto |
Atividades de Ensino (Teaching activities)
Curso»Academic program: CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO TECNOLOGICA EM TECNOLOGIA ALIMENTAR Disciplinas lecionadas»Taught units:
- Física Aplicasa(Docente)
- Introdução à Engenharia Alimentar(Docente)
- Enologia(Docente)
- Laboratório Integrado em Vinhos e Bebidas Alcoólicas(Docente)
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Produção científica, técnica e artística/cultural
(Scientific, technical and artistical/cultural
production)
Livros publicados/organizados ou edições Published/organized books or Editions |
1. |
Galego, Ludovina R; Almeida, Valentim R. 2007. Aguardentes de frutos e licores do Algarve: história, técnicas de produção e legislação. ed. 663, 1 vol., ISBN: 978-972-772-722-3. Lisboa: Colibri. |
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Artigos em revistas com arbitragem científica Papers in periodics with scientific refereeing |
1. |
Santo, David E; Galego, Ludovina; Gonçalves, Teresa; Quintas, Célia. 2012. "Yeast diversity in the Mediterranean strawberry tree (Arbutus unedo L.) fruits' fermentations", Food Research International 47, 1: 45 - 50.
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2. |
Galego, Ludovina R; Da Silva, J. P; Almeida, Valentim R; Bronze, Maria R; Boas, Luís V. 2011. "Preparation of novel distinct highly aromatic liquors using fruit distillates", International Journal of Food Science & Technology 46, 1: 67 - 73.
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Artigos em revistas sem arbitragem científica Papers in periodics without scientific refereeing |
1. |
Galego, Ludovina R; Rodrigues, Maria A. A; Mendes, Débora C; Jockusch, Steffen; Da Silva, J. P. 2016. "Quantitative analysis of biogenic polyamines in distilled drinks by direct electrospray ionization tandem mass spectrometry
using a nanocontainer", Rapid Communications in Mass Spectrometry 30, 17: 1963 - 1968.
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2. |
Galego, Ludovina R; Jockusch, Steffen; Da Silva, J. P. 2013. " Polyphenol and volatile profiles of pomegranate ( Punica granatum L.) fruit extracts
and liquors ", International Journal of Food Science & Technology 48, 4: 693 - 700.
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Outra produção científica Other scientific production |
1. |
Galego, Ludovina R; Botelho, Goreti. 2015. "Manual de Boas Práticas de Fabrico de Aguardente de Medronho", 63 pp.. Coimbra: Instituto Politécnico de Coimbra. |
2. |
Galego, Ludovina. 2014. "Evolução da qualidade da aguardente na região". Parque da Mina - Monchique: Sem publicadora definida. |
3. |
Galego, Ludovina R; Almeida, Valentim R. 2007. "Aguardentes de frutos e licores do Algarve", 134 pp.. Lisboa: Colibri. |
Apresentação oral de trabalho Oral work presentation |
1. |
Galego, Ludovina R. Caracterização e envelhecimento de Aguardente,Jornadas do Medronho,Coimbra,2012 (Conferência ou palestra). |
2. |
Galego, Ludovina R; Silva, José P. D; Estevinho, Letícia M. Pomegranate liquor preparation and analysis,International Conference on Food Safety, Quality and Nutrition Greening The Food Industry ,Manchester,2012 (Conferência ou palestra).
![Homepage da produção](/wayback/20200306063639im_/http://www.degois.pt/imagens/degois/home16.png) |
3. |
Galego, Ludovina R. Aplicações do fruto do medronheiro,I Congresso Nacional dos Recursos Silvestres do Mediterrâneo,Barrancos,2011 (Congresso). |
Indicadores de produção
(Production indicators)
Produção científica
Scientific production |
Produção técnica
Technical production |
Produção científica Scientific production |
8 |
Livros e capítulos Books and book chapters |
1 |
Livros publicados ou organizados Published or organized books |
1 |
Artigos científicos em revistas Papers in periodics |
4 |
Com arbitragem científica With scientific refereeing |
2 |
Sem arbitragem científica Without scientific refereeing |
2 |
Outros tipos de produção científica Other scientific production |
3 |
Produção técnica Technical production |
3 |
Outros tipos de produção técnica Other technical production |
3 |
Visualizações do curriculum [
1187
]
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Página gerada pela Plataforma de Curricula DeGóis promovida pela FCT e pelo Gávea/DSI/UM
em
06-03-2020
às
06:36:40
|
Plataforma de Curricula DeGóis: http://www.degois.pt | Icons by Axialis Team |
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