Resposta A ingestão de glícidos (açúcares) constitui o principal fuel metabólico do Homem. Em geral, a restrição dietética, iniciada na juventude ou idade adulta, aumenta a esperança de vida, não só no Homem como em diversas outras espécies. O mecanismo não está ainda esclarecido. A hipótese mais popular para interpretar o efeito de retardamento do envelhecimento causado por restrição dietética baseia-se no aumento da eficiência metabólica celular, na diminuição de produção de produtos tóxicos e na indução de respostas adaptativas de stress, que se observou ser um mecanismo eficaz para aumentar o tempo de vida em bactérias .